Le raisin des vignes de Cédric Serre n'arrivera jamais à maturité. Le viticulteur a encore du mal à y croire. Une dizaine d'hectares de ses vignes sont partis en fumée dans la nuit de mercredi 14 à jeudi 15 août. Depuis, il compte ses pertes. Pour l'instant, c'est 15% de moins sur son chiffre d'affaires.Des vignerons déjà touchés par les inondationsLes viticulteurs de l'Aude ne sont pas épargnés. Ils ont connu les inondations en octobre dernier et subissent la sécheresse depuis plusieurs mois. Seule éclaircie dans ce sombre tableau, les vignes ne souffriront normalement pas des dépôts de fumée de l'incendie. "La chance que l'on a sur tous les malheurs de la saison, c'est qu'on a les vignes qui se situent au nord, c'est-à-dire en bordure du village, qui n'ont pas été impactées par les fumées", témoigne Florent Cathary, un viticulteur.
