Cette étude a été menée en commun par unlaboratoire d’analyse parisien et l’Inserm. Elle n’a pas beaucoup fait parlerd’elle et c’est dommage.Elle montre en effet qu’entre 2000 et 2010, le tauxmoyen de cholestérol des Français a baissé : de plus de 5% pour leshommes. Et de 1% environ pour les femmes.Ces chiffres ne sont pas que desdonnées statistiques abstraites. Ils se traduisent concrètement dans la vie desFrançais par une meilleure santé cardiaque. Pour mieux comprendre cette étudeet ses conséquences, nous avons interrrogé le Dr Frédéric Saldmann, cardiologue à l’HôpitalEuropéen Georges Pompidou à Paris.
