"La production de viande a été multipliée par cinq en cinquante ans." A partir de ce constat, Nicolas Meyrieux explique les conséquences de l'élevage intensif pour l'environnement. Notamment l'augmentation de la production de gaz à effet de serre ou l'accaparement d'une large partie des cultures pour l'alimentation des animaux.Dans ce nouveau numéro de "La Barbe", Nicolas Meyrieux explique aussi que la surpêche pourrait avoir de graves conséquences sur l'écosystème dans les décennies à venir, et que certains poissons pourraient devenir très rares dans les mers... et dans nos assiettes.
